高松宮宣仁親王が授けた全国洋菓子技術コンテスト。

高松宮宣仁親王(たかまつのみや のぶひとしんのう)
[1905年1月3日−1987年2月3日]
大正天皇の第三皇男子として青山東宮御所で御降誕。
宣仁親王はスポーツ、国際親善、厚生、美術工芸など、多岐にわたる活動を行った。全国洋菓子技術コンテスト大会もその一つ。